バレンタインにチョコレートパスタ!?

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2017.2.14

こんなバレンタインチョコはいかが?

ポーランド人シェフのピーターさんが開発したのは、チョコレートパスタ!!!
ココアの香りがする生パスタに、濃厚なチョコレートクリーム.....。
チョコ好きにはたまらない逸品が生まれました!!

========= レ シ ピ ♡ =========

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材料

強力粉 200g
卵   4個(うち2個は卵黄のみ)
チョコレート  33g
ココアパウダー 25g
塩   少々







すべて混ぜて、ひたすらこねる

途中で水を少し加えて、柔らかさを調整











冷蔵庫で30〜40分ねかせる



生地を3等分に切って、伸ばす

*パスタメーカー(麺をつくる調理器)は5000円代〜売ってます♪







生地の厚さ調整をするダイヤルを設定しながら、2回パスタメーカーで伸ばす



1.5mほどに伸びたらOK








パスタメーカーにカッターを取り付けて、麺にする










ゆでる

(ゆで上がりは試食してチェック!)









冷水で洗う



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ソースの材料
チョコレート 適量
生クリーム  200cc
バター     適量
はちみつ   適量
梅酒     適量
レモンジュース 適量
イチゴ    4個
キウイ    1個





バター→チョコレート生クリーム梅酒はちみつレモンジュースの順に混ぜ合わせてソースをつくり、生パスタを加えて軽く混ぜ合わせる








イチゴ2個分とキウイ1個分を切って加え、混ぜ合わせる










イチゴ2個分を切ってトッピング

出来上がり💕

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